Membres de la famille des Cornacées
Cornouiller mâle |  Cornouiller sanguin | 

Cornouiller mâle
Cornus mas

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Cornacées arbuste à feuillage caduc dépasse 100 ans 2 à 6 m. dressé Bois, forêt Eurasiatique hermaphrodite février à mars
plan large

Reconnaissance

Le cornouiller mâle est un petit arbre forestier, dont les fleurs jaunes apparaissant en fin d'hiver, avant les feuilles. Ses fruits (drupes) sont ovoïdes, rouges puis rouge sombre à maturité. ils sont comestibles et ont un goût acidulé. Ses feuilles sont opposées, simples, pétiolées, à marge lisse, à pointe longue. Elles sont plus longues que larges, ovales presque elliptiques et à nervures parallèles qui convergent vers la pointe de la feuille. Ses bourgeons sont écartés de la tige.

Usages

Fruitier tombé en désuétude et pourtant ses fruits mûrs sont délicieux. Son bois dur, très résistant au frottement, était utilisé pour faire des engrenages et aussi des rouages, en particulier de moulin. Les grecs anciens considéraient son bois comme supérieur à tous pour faire des armes: javelots, lances arcs.

Risque de confusion:
avec le cornouiller sanguin dont la floraison est plus tardive (voir la fiche suivante). .

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