Membres de la famille des Adoxacées
Sureau à grappes |  Sureau noir |  Viorne mancienne |  Viorne obier | 

Sureau à grappes
Sambucus racemosa

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Adoxacées arbuste à feuillage caduc plus de 20 ans 1 à 4 m. dressé Friche Eurasiatique hermaphrodite avril à mai
plan large

Reconnaissance

Le sureau à grappes est un arbuste à floraison précoce. Dès avril on peut observer ses petites fleurs blanc-crème disposées en grappes (photo 2). Ses fruits sont rouges à maturité (photo 3). Ses feuilles sont opposées et composées (cinq folioles) (voir la photo 1). (ancienne famille: caprifoliacées)

Usages

Fruits crus toxiques, cependant ils peuvent être consommés à condition d'avoir été cuits longtemps et d'en enlever les graines.

Risque de confusion:
avec le sureau noir qui a des fruits noirs et des inflorescences aplaties (corymbe). Regardez notre comparateur.

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