Membres de la famille des Ebénacées
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Plaqueminier de Virginie
Diospyros virginiana

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Ebénacées arbre à feuillage caduc plus de 100 ans 20 à 30 m. dressé Parc et jardin Amérique du Nord (côte Est) monoïque juin, juillet
plan large

Reconnaissance

Le plaqueminier de Virginie est un bel arbre au tronc profondément crevassé (voir la photo 5). Ses fleurs sont petites et blanchâtres. Ses fruits sont ronds et orangés, ils font environ 3 à 6 cm. Fleurs petites, blanchâtres, mâles et femelles séparées sur le même arbre

Usages

Chez nous, c'est un arbre d'ornement. Aux USA, on mange ses fruits très riches en vitamine C. Il faut qu'ils soient bien mûres, sinon ils sont très astringents (comme pour le kaki). Ils se mangent crus ou cuit. On en fait des gâteaux, de la confiture et des boissons alcoolisées. Étonnamment ses graines ont été utilisées comme boutons pendant la guerre civile américaine.

Risque de confusion:
avec Le plaqueminier lotus (Diospyros lotus)feuille similaire, fruit plus petit 1 cm et fleurs rougeâtres.

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