Membres de la famille des Oléacées
Frêne à feuilles étroites |  Frêne à fleurs |  Frêne commun |  Lilas |  Olivier |  Troène | 

Olivier
Olea europea

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Oléacées arbuste à feuillage persistant 150 à 300 ans 5 à 10 m. dressé Verger Europe, Méditerranée hermaphrodite avril à juin
plan large

Reconnaissance

L'olivier est un arbre cultivé depuis longtemps, mais il existe encore à l'état sauvage dans les milieux chauds et secs de Méditerranée. Tronc tortueux, feuillage vert gris. Son fruit, l'olive, est vert puis devient noir à maturité.

Usages

L'olivier est cultivé depuis fort longtemps pour ses fruits, les olives. On presse ses fruits pour faire une huile appréciée depuis l'antiquité: l'huile d'olive. On fait aussi des objets, des meubles à partir de son bois. L'huile d'olive a servi a éclairer notre passé dans les lampes à huile.

Risque de confusion:
Éventuellement avec l'olivier de Bohème qui a des branches avec des pointes piquantes.

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